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―エシャレットの育て方―

エシャレットは多年草で、開花しますが種子は作らず鱗茎で繁殖します。
エシャレットという名前に、とても似た名前の野菜で、エシャロットというものがあります。時々同じものとして扱われますが、全く別の野菜です。
エシャレットとは、若採りのラッキョウのことをいいます。当初若採りラッキョウが「エシャロット」として市場に出回ったため、今でも混同してしまう原因となっています。両者を間違わないようにするために、エシャロットを「ベルギーエシャロット」と呼ぶことが多いようです。
らっきょうの若採りであるエシャレットは、辛みを持つ代表的な五大野菜「五辛(ごしん)」の一つではありますが、一般的ならっきょうほど香りやクセが強くなく、生のまま食べられます。

〇置き場所
日当たりの良い場所を好みます。風通しの良い場所で育てましょう。

〇用土
プランター栽培の場合は、野菜用の培養土で育てましょう。
畑栽培の場合は、堆肥や元肥を入れる2週間前位には石灰を入れ耕しましょう。その後堆肥と元肥を入れ土になじませましょう。エシャレットは通気性の良い土を好みます。
8月下旬から9月中旬が適期です。
条間を20cm程とり、株間10cm程で1~2球ずつ、土を6~7cm位の深さに掘り植え付けていきます。

エシャレット(ユリ科)は連作障害の出やすい作物です。
悪影響を避けるため、以前ラッキョウや長ネギ、タマネギ、ワケギ、ニラなどをつくった土を使う場合、2~3年あける必要があります。


〇水やり
乾燥したらたっぷり水をあげましょう。

〇肥料
追肥は春と秋の2回、土寄せのタイミングで与えます。

〇収穫
エシャレットは、葉が枯れてしまう前の段階で収穫します。このころのエシャロットは、6~7個位分球した状態です。

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NiNa.Az
八代目 市川雷蔵 1931年 昭和6年 8月29日 1969年 昭和44年 7月17日 は日本の歌舞伎役者 映画俳優 出生名は亀崎 章雄 後に本名を竹内 嘉男 さらに太田 吉哉に改名した 生後6か月のときに三代目市川九團次の養子となり 15歳のとき市川莚蔵を名乗って歌舞伎役者として初舞台を踏む 1951年に三代目市川壽海の養子となり八代目市川雷蔵を襲名 1954年に映画俳優に転身 1959年の映画 炎上 での演技が評価され キネマ旬報主演男優賞受賞 ブルーリボン賞主演男優賞などを受賞 1960年代には勝新太郎とともに大映の二枚看板として活躍した 1968年6月に直腸癌を患っていることがわかり 除去手術を受けるが肝臓に転移 翌年7月に死去した 秀逸な記事 おまかせ表示 つまみ読み 選考小樽あんかけ焼そばは 北海道小樽市の多くの料理店で提供されているあんかけ焼そば 昭和30年代より小樽市内に広まった 2010年代以降には精力的なPR活動によってご当地グルメとして話題になっている 上野不忍池競馬は1884年から1892年まで東京上野にある不忍池を周回するコースで行われていた競馬 馬券は発売されずギャンブルとしての開催ではなく 屋外の鹿鳴館ともいうべき華やかな祭典であった スラヴ民族の北東ルーシへの移動では 9世紀から13世紀にかけて起こったヴォルガ川 オカ川間の地域へのスラヴ民族の移動の過程および 同地での殖民政策の過程について解説する 良質な記事 おまかせ表示 つまみ読み 選考, ウィキペディア、ウィキ b>、

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