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生食でも苦味やエグ味が少なく癖がない♪

加熱するとより甘みが出てとても味わい深くなる。通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、フリル形状でボリューム感があります。(ロッソ:イタリア語で赤色のこと)

耐寒性は強く、凍害・霜害に強い性質を持っていますが、乾燥・根傷み・肥切れ等には注意します。サイズに達した下葉から順次かきとって収穫します。




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